健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 葱少许
- 姜少许
菜谱做法：
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1.12五花肉一条（约500克）。
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2.21红糟。
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3.锅里放清水，加入姜片，葱段。
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4.水烧开后把整条五花肉放进焯至断生后捞起。
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5.焯好的五花肉切成麻将大小的块状备用。
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6.把切好的五花肉放进沙锅里，把红糟，冰糖，姜片放进锅里，加入水没过猪肉。
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7.大火把烧开15分钟后，转小火炖60-90分钟，途中汤汁收至半干的时候，加入盐。等汤汁收浓稠后即可出锅。（可根据个人喜好，在出锅前加点生抽或老抽，一点点就行。）