健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 蒜一瓣
- 生抽
- 醋
菜谱做法：
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1.1锅中倒油，要比平时炒菜多一些。待油七分热，放入花椒和蒜末。然后放青椒下去爆炒，放少量盐，多炒几下就可看到虎皮。
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2.2把青椒去头去籽，切成大块。（也可用整个青椒）。
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3.放鸡精，装盘。
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4.取另一个小碗，里面按1:2的比例放入生抽和醋。
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5.然后把调的汁浇在装好盘的青椒上