健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：
- 豆腐1盒
- 泡发黑木耳少许
- 油菜3棵
- 培根肉50克
- 洋葱1点
- 红彩椒1点
- 食用油300毫升（实耗30毫升）
- 生抽2汤匙
- 盐3克
- 白糖1克
- 料酒1汤匙
- 水淀粉2汤匙
- 味精1克
菜谱做法：
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1.豆腐切片，用油炸至两面微黄，捞出控油
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2.油菜、洋葱、彩椒洗净。洋葱切碎丁，彩椒切丝
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3.锅中留底油，下洋葱碎、培根翻炒，再放油菜和炸过的豆腐、调料入味，出锅前淋水淀粉翻炒均匀即可