健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 盐
- 酱油
- 姜
- 葱
菜谱做法：
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1.1极快过滚水焯一下，捞出冲去浮沫
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2.2小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用
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3.锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟
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4.倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜，酱油，大火烧开转小火炖一小时
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5.一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时
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6.半小时后加入粉皮，炖20分钟左右即可
菜谱小贴士：
1）在我家，根本没有炒鸡肉这个程序，直接把鸡肉放砂锅炖，然后再放榛蘑，粉皮炖；我感觉我买的柴鸡都是速成品，没有土鸡香，所以炒了炒
2）粉皮不用提前泡，放进去的时候一根根的放，以免粘连