健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大米：富含碳水化合物、富含锰
红糖：健脾、益气、补血
食材用料：
- 兔腿4个
- 龙井茶叶20克
- 老卤汤
- 香葱
- 姜
- 大米
- 红糖
- 盐
- 酱油
- 花椒
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 小茴香
- 糖
- 香油
菜谱做法：
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1.12将白条兔用清水浸泡8小时，期间换水2-3次。
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2.21然后，用盐腌制30分钟。
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3.锅放入老卤汤。
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4.烧开后，放入腌制过的兔腿。
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5.再加入葱、姜各种调味料和香料包，烧沸后将兔用慢火卤熟取出，沥干。
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6.炒锅中铺一张锡纸，撒上大米、茶叶、红糖，上放一个铁箅子。
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7.将兔腿摆在箅子上，盖好锅盖，熏10分钟，再关火，继续盖着盖子熏15分钟。
菜谱小贴士：
熏兔腿的感受相当特别，用红糖熏制的卤味兔腿，浓郁的糖香附著到兔肉上，形成一种独到的香味及口感，充满糖香风味的糖熏卤味，你会有耳目一新的感觉。