健康功效:
土豆:和胃、解毒、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料:
- 土豆2个
- 青椒
- 油泼辣子
- 白醋
- 盐
- 鸡精
菜谱做法:
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1.土豆去皮。
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2.12切片。
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3.21切丝,放在凉水中洗去淀粉。
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4.开水焯熟。
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5.捞出投入凉水中。
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6.1土豆丝捞出控干水份。
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7.2青椒切段。
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8.将其放在一个盆内。
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9.加入白醋。
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10.加入盐、自己辣椒油、鸡精,搅拌均匀。
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11.搅拌均匀,即可装盘。
菜谱小贴士:
1、土豆丝先洗去淀粉在焯水。
2、焯水之后立即投凉,可以使土豆丝更加脆。
3、没有自己做的辣椒油,那就换个老干妈吧,味道不错的!
4、加入蔬菜可以自己喜好,随意添加。