健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食
食材用料：
- 瘦肉
- 杏鲍菇
- 姜
- 蒜
- 生抽
- 淀粉
- 料酒
- 香油
- 盐
- 红椒
- 葱
菜谱做法：
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1.12瘦肉切丝，加入姜蒜末、生抽、淀粉、香油和料酒拌匀腌制十分钟
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2.21热油下肉丝煸炒至变色
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3.将炒好的肉丝盛出备用
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4.用余油爆香姜蒜末
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5.下入杏鲍菇煸炒
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6.杏鲍菇变软后加入红椒丝
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7.加入瘦肉丝同炒
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8.加入盐
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9.起锅前加入葱段即可
菜谱小贴士：
1、杏鲍菇不易出水，所以不用提前焯水
2、喜欢吃辣的朋友可以加入一点儿干辣椒更惹味