健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料：
- 五花肉
- 土豆
- 香菇
- 姜片
- 葱段
- 红辣椒
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 冰糖
- 红烧汁
- 海鲜酱
- 料酒
- 胡椒粉
- 油
- 盐
菜谱做法：
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1.准备好原材料
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2.12烧热锅，将五花肉下入，再加入适量的橄榄油
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3.21小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来
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4.再加入姜片，葱段和红辣椒一起煸炒
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5.爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入
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6.再加入两勺海鲜酱，大火烧开，转小火煮上二十分钟
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7.这时加入准备好的土豆块和香菇，加盖后再煮上十五分钟
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8.加入盐和胡椒粉调味
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9.最后大火收汁即可
菜谱小贴士：
1.提前准备好原材料，热锅凉油煸炒五花肉，将五花肉煸炒微微发黄，油脂煸炒出来，这样烧出来的五花肉不会腻；
2.五花肉煸炒出油脂后加入适量生抽，红烧汁（如果没有，加酱油是一样的），泡过香菇的水（这可是天然味素，所以千万不要浪费），大料钢球（为了避免影响菜的成品，也方便取出，所以将大料都放入调味钢球中），海鲜酱（为了增鲜），冰糖（为了提色），所以调料加入后要没过原材料多一点的水，大火煮开，转为小火，炖上二十分钟；
3.再加入准备好的其他配料：土豆块和香菇，一起煮上十五分钟；
4.煮好后加入盐和胡椒粉等调味，再开大火收汁，收到喜欢的程度即可。