健康功效：
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
食材用料：
- 油菜2把
- 腐乳2块加汁
- 葱3片
- 盐少许
- 淀粉少许
菜谱做法：
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1.将油菜洗干净，放入锅中焯一下，注意不要焯的太熟
焯到3分钟捞出放入凉水中，这是为让油菜的口感更好！ -
2.1此时，锅内倒油烧制7成热，先将葱花爆炒，然后倒入腐乳汁
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3.2讲腐乳块打碎，碗内放些热水搅拌腐乳块成至腐乳汁！准备待用咯
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4.腐乳汁很快炸出了水花，冒着泡泡，嘻嘻！
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5.然后将油菜放入锅中，与腐乳汁混合翻炒！炒制3分钟即可！然后放入少许盐！
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6.嘣嘣，油菜与腐乳汁的邂逅......
菜谱小贴士：
注意：菜友们在做这道菜的时候切记一点：油菜不管是焯的时候还是炒的时候，千万不要大劲了，否则吃起来软软的不爽口了！