健康功效：
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
花生：健脾、化痰、润肺
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 草鱼900克
- 花生150克
- 料酒20克
- 生抽20克
- 胡椒粉
- 精盐
- 葱
- 白酒5克
- 姜
- 蒜
- 香菜
- 大料
菜谱做法：
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1.1草鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟
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2.2花生用清水浸40分钟
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3.白糖一汤匙，酒一汤匙（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤匙，老抽一汤匙，醋一汤匙调成汁
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4.锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出
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5.炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味
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6.下花生、生抽、清水酌量调味，大火加热8分钟,放上香菜即可