健康功效：
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 虾仁
- 冬瓜
- 料酒
- 姜
- 蒜末
菜谱做法：
-
1.一般的冻虾仁，在做之前拿水泡软，认真洗两遍，然后控水
冬瓜切成条状，粗细均匀 -
2.1冬瓜本身易出水，所以在炒的过程中无需加水
加盐调味 -
3.2葱姜爆锅之后先炒虾仁，少许料酒（去腥），炒至变色，放入冬瓜
-
4.出锅前放入蒜末，提味
完成