食材用料：
- 香葱少许
- 大蒜适量
菜谱做法：
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1.1大蒜剁成末和剁椒搅拌均匀
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2.2鳕鱼块自然解冻，洗净待用
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3.浇在鳕鱼块上静置5分钟左右
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4.入开水锅中，大火蒸8分钟
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5.撒上香葱末，浇上热油就OK啦
菜谱小贴士：
海鱼和淡水鱼的营养成分大体相同，总的来说，深海鱼营养价值相对高一些，不饱和脂肪酸、碘、硒、锰等矿物质和维生素A、维生素D更多。
尽管鱼类的营养价值很高，但不同的烹饪方法对营养吸收的情况有显著影响。鲜鱼最好是清蒸、清炖或红烧，因为这样能保存鱼的本色本味，肉质鲜美，原有的营养成分也不易流失。最好不要煎、炸、烤，否则不仅会破坏营养，还会增加很多有害的物质