健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 醋
- 盐
菜谱做法：
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1.1锅烧热，直接下青椒干煸，煸至青椒变成深色并起黄色的皮时即可捞出。
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2.2青椒去蒂洗净沥干水份备用。
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3.热油爆香蒜末至变黄。
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4.下入青椒一块儿炒。
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5.加入盐。
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6.起锅前淋入少许醋即可。
菜谱小贴士：
青椒先不放油直接干煸，这样就不会吸收太多的油份。
起锅前淋点儿醋有利于提香。