健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鱼籽：富含嘌呤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 小黄鱼
- 豆腐
- 干红辣椒
- 鱼籽
- 葱
- 姜
- 八角
- 花椒
- 料酒
- 白酒
- 盐
- 糖
- 酱油
- 醋
菜谱做法：
-
1.1锅内倒花生油，小火炸黄鱼至两面金黄
-
2.2黄鱼洗净逐个沾裹一层干面粉
-
3.炸鱼的同时，在另一边的砂锅内放入清水、豆腐、葱、姜、辣椒，大火烧开
-
4.加入八角、花椒、料酒、白酒、盐、糖、酱油、醋适量
-
5.将炸好的黄鱼放入，煮1个多小时
-
6.煮、煮、煮到豆腐都涨大发胖，汤汁稍浓，加鸡精调味即可用烧肉的方法烧小黄鱼，再配上豆腐，味道美极了