健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 鸡精
- 盐
- 醋
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
菜谱做法：
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1.腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用
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2.1加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒
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3.2油油热下羊肉爆炒，逼出油份
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4.锅中加入适量的清水大火煮开
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5.加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时
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6.加入胡萝卜块煮至变软，加盐和鸡精即可出锅
菜谱小贴士：
腊羊肉，做起来很简单，就是取普通的新鲜羊肉，将盐和花椒粉拌匀，均匀的抹在新鲜的羊肉上，然后放在通风阴凉处将羊肉晾至半干，然后入冰箱里储藏，随吃随取。经过腌制的羊肉更容易入味，而且少了些许膻味，用来炖汤效果会更好！