健康功效:
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
甘草:润肺止咳、益气、解毒
食材用料:
- 冰糖
- 精盐
- 花椒粒
- 白芪
- 甘草
菜谱做法:
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1.准备好材料:花生及香辛料
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2.1挤:握住花生一头,用手指轻轻一挤,将其挤开一条缝(以便水煮入味),以此做法将花生逐一处理好
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3.2浸洗花生:新鲜花生带泥,将其用清水稍加浸泡后流动水下反复搓洗干净,控干水分备用
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4.开煮:将香辛料用温水淘洗干净放入高压锅中,锅中注入适量清水,大火煮开后转中小火继续煮3-5分钟,将花生倒入锅中
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5.锅中加入精盐(带壳煮的花生盐可以下重些以便入味),加入冰糖,盖上高压锅锅盖
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6.大火煮至气阀上大气后转小火,继续煮12分钟左右熄火,不揭盖让煮好的花生继续在锅中浸泡1个钟头左右,捞出即可食用