菠菜的做法很多，但是有多少人知道它还有其他一些吃法的吗？陈醋菠菜花生米你是否听说过呢？今天小编就带着大家一起来了解一下陈醋菠菜花生米的做法，喜欢做菜的朋友可以参考一下哦。
陈醋菠菜花生米是一道家常菜，菠菜富含丰富的维生素C等多种营养素，而花生中的锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，同时也能激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。下面就是它的一些做法，一起来看看吧。
陈醋菠菜花生米做法一
材料
菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陈醋20克，精盐2克，味精3克。
做法
1、将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
2、接着将菠菜切成段装入碗中，并加入适量的精盐、味精、陈醋搅拌均匀备用。
3、热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。
4、将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
陈醋菠菜花生米做法二
材料
花生米，菠菜，胡萝卜，芝麻，陈醋，白糖，盐，生抽，蒜。
做法
1.首先将花生米洗净，在冷水中浸泡一小时，并捞出控水，然后开小火将其炸至酥脆，放凉备用。菠菜则用清水清洗干净，整根焯烫一分钟，捞出过凉备用。胡萝卜切成细丝，焯烫一分钟，捞出过凉。蒜，去掉皮榨成蒜汁。
2.将焯烫好的菠菜码好，切段，并用胡萝卜丝绑扎一下，形成一个个垛状。在菠菜垛两端，沾满芝麻。
3.白糖和陈醋以1：2的比例放入碗中，再放入少许盐、生抽和蒜汁，搅拌成调味汁。
4.取一空盘，放入炸好的花生米，码放好菠菜多，倒入调味汁，放入冰箱冷却一下味道更好。
陈醋菠菜花生米做法三
材料
菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少许，盐，蒜，香油。