酸辣豌豆凉粉
主料：
豌豆，淀粉160克，
辅料：香油5克，生抽20毫升，辣椒油5克，食盐3克，醋10毫升，干果碎20克，蒜20克，水800毫升，小葱1棵，
酸辣豌豆凉粉的做法
1.准备好原料，一碗豌豆粉、五碗清水
2.用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水
3.剩下的四碗水放锅中烧开
4.加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾
快手小凉菜，炎炎夏日的福音
5.将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏
6.切块或丝儿
7.盛入碗中
8.加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁，也可撒上些小葱花装饰
烹饪技巧：豌豆凉粉的汁可以根据的口味来调整，想吃什么就加什么哈，也可以加些黄瓜丝，总之随自己喜欢吧。