5、糖、盐、花椒油、香油、黑芝麻适量(根据本猫个人口味，糖的分量会稍微多加一些)。
凉拌藕片
材料
莲藕1节，红椒半个，小葱1棵，盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油。
做法
1、莲藕去皮，交错切成均匀的半圆片，焯水，码盘。
2、红椒、小葱切丁，加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁，浇在藕片上即可。
3、吃时拌匀。
凉拌四季豆
材料
四季豆500克，芝麻酱30克，盐3克，白芝麻4克，味精3克，豆瓣酱10克。
做法
1、将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净。
2、放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水。
秋天吃什么好
3、大蒜剁成泥。
4、将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀。
5、腌渍片刻，就可装盘上餐桌。
凉拌土豆丝
材料
大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精。
做法
1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。