7.马齿苋
马齿苋是药食两用的天然野菜。马齿苋性味寒凉,食之能利水去湿兼明目,其清热解毒的功效较普通苋菜更强。脾胃虚寒、腹泻者若需食用,应加生姜(炒菜时)或红枣(煲汤时)以调和其凉性。现代营养学研究则发现,马齿苋具有较强的杀菌消炎作用,可用于多种炎症的辅助治疗,故与大蒜等一同被归入“天然的抗生素”之列。马齿苋草酸含量较高,建议最好用开水焯过再入菜。
8.牛肉
在牛肉中含有着丰富的锌(Zn),它具有帮助人体增强免疫力的作用。这是由于它能促进白血球的生长,进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质,而且牛肉还是人体补充锌(Zn)的重要来源。
防治感冒养生食谱
一、红糖姜汤
材料:生姜、红糖均适量。
做法:
1、生姜洗净,切丝。
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2、锅中加适量水,放入红糖。
3、用勺子搅拌几下,防止红糖粘锅。
4、盖上盖子,煮20分钟,放入姜丝,再煮5分钟即可食用。
功效:红糖具有养血、活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,治疗伤风感冒。需要注意的是,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。