【导读】我们都知道沙县小吃是很有名的，但是你会做沙县小吃吗？小编今天就为大家介绍一道沙县小吃“沙县蒸饺”的做法吧。
材料
猪肉250克，葱50克，食盐3克，味精3克，糖2克，姜末6克、生抽30克、油20克、胡椒粉6克、水、排骨粉、鸡肉粉少许
做法
1、将猪肉剁成肉馅、葱切成葱花，然后加入食盐、味精、糖、姜末、生抽、油等配料，顺时针拌匀（肉更有韧性）；
沙县蒸饺怎么做 沙县蒸饺的做法详解
2、拌匀后放入冰箱冷藏半小时再包效果更好；
3、包好后将水烧开，蒸笼内放十个左右的饺子，蒸10分钟左右即可出锅。