做法二
材料
主料(面糊)：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、水适量
配料：鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱(以自己口味加)
做法
1、将三种粉混合，慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。
2、平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼，饼表面凝固，打入一个鸡蛋，用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上。
3、鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起，轻轻将饼反过来。
4、将甜面酱抹在饼上，紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上，放入油条和香肠，将饼卷起，出锅即可。
煎饼果子的热量
做法三
材料
大米，绿豆，面酱，辣酱，油条，鸡蛋，葱，香菜
做法
1.首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。