炝拌莴笋
材料
莴笋一棵，盐蒜适量，花椒油适量。
做法
1、莴笋去皮洗净切成薄片后加入适量盐腌制半小时左右。
2、将腌制好的莴笋晾干放于一旁。
3、将花椒放入加有适量油的锅中炸香后倒在腌好的莴笋上，再加入些蒜末、芝麻酱即可。
此款菜不但食用起来爽口，而且具有养心的作用，非常适合夏季食用，之所以这款食谱具有养心的功效主要在于莴笋，虽说它本身有些苦味，但可以清热解毒，使人心情舒畅，可去除烦躁。所以，小编推荐大家可以常食用这款菜。
其实吃这款菜也是需要适合的时间段，小编建议大家可以在晚上食用这款菜，可具有促睡眠的作用哦!
酱猪心
材料
猪心、香葱、姜、面酱、豆豉、酱油、黄酒。
做法
1、猪心洗净切成片。
2、葱切成段、姜切成片放于一边。
3、锅中加入适量的水，将以上的材料都放入锅中，然后加入黄酒、酱油、面酱、豆豉。
4、开小火慢炖，待猪心熟后即可捞出。
5、根据自身的口味适量加些辣椒酱或者其他酱料即可!
每天一款食谱帮您夏季轻松养心
猪肝是人们常吃的食物，对于猪心人们食用的次数是较少的，其实夏季吃猪心来养心是非常不错的选择，而且这款菜的制作方法非常的简单，只需要操作几步就可以了。每天不必食用过多，适量的食用就可以了。食用这道菜不但具有养心的作用，而且也具有补血的作用。