降低患心脏病的概率
每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白(LDL)到体外。有人懒得吃水果，以为喝杯橙汁也多少能补充些维生素C，不过却有一种说法是，放久了的橙汁对身体没有益处，而且摄入的糖分可能比喝汽水还高，多喝反而有害健康，事实如何呢? 意大利一项研究指出，鲜橙汁摆放超过半小时，原来的营养成分便会灰飞烟灭;要是这杯“过气”橙汁还加了糖，热量比汽水还要高，营养成分很低。
扩张血管作用
多喝橙汁――橙汁含丰富的维生素c。英国医学工作者对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素c含量越高的人，其动脉的血压越低。这些科研人员认为，维生素c有助于血管扩张。
补钙作用
如果不喝牛奶，橙汁含有的钙和维生素d可以帮助维持骨骼强度，但至少还需要吃一些蔬菜获得必要的维生素k。果汁里的钙和牛奶的钙一样可以完全被吸收，很适合老年人。
新鲜橙汁的做法大全
保护肠胃作用
橙汁不透明，它里面含有的天然多糖，其中包括果胶，呈悬浮状。橙汁促使肠胃道正常工作，果胶还有助清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。
促进药物吸收作用
橙汁中含有一种能够促进药物吸收的特殊化学物质，令药物以数倍乃至十几倍的量进入血液，从而提高人体对药物的吸收。
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