姜汁皮皮虾
材料
主料：皮皮虾500克，
调料：姜50克，醋5克，盐6克，味精2克，香油10克
做法
1.皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘;
2.姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成。
蒜香皮皮虾
材料
皮皮虾600克，姜片4片，蒜半头，花椒20粒，料酒1调羹，盐适量
做法
1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟;
皮皮虾怎么做好吃
2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃;
3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末;
4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。
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