2）热锅加入适量香油，放入豆腐，小炒十分钟。
3）最后将香椿芽末倒入锅中，与豆腐拌均匀后起锅成盘即可。
猪肝丸子
原料：猪肝15克、面包粉15克、葱头15克、鸡蛋液15克、西红柿15克、色拉油15克、番茄酱少许、淀粉8克。
做法：
1）将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，和面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。
2）炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。
3）将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可。
提醒：要将猪肝剁至极碎，不然做不成丸子。
红烧碎肉
原料：五花肉50克、姜1片、老抽适量、红糖少许、大豆油适量。
一岁宝宝吃什么好
做法：
1）将五花肉切成碎块，将油加热放红糖炒，炒至糖变色加碎肉。
2）再炒片刻后，加水、姜片和老抽、转小火煮至肉烂即可。
柠檬土豆
原料：土豆50克、鸡毛菜2棵、柠檬半个、盐、白糖各少许。
做法：将土豆洗净后，入锅煮到酥烂，切成粒。将土豆粒和鸡毛菜段装盘，淋上柠檬汁，加一点盐和白糖，略拌一下即可。