4、蛋黄香蕉羹
材料：蛋黄1个，香蕉20克，油菜15克，蔬菜高汤2/3杯。
做法：把蛋黄和高汤放在一起搅拌均匀后用漏勺过滤，香蕉捣碎备用，油菜沸水烫一下，沥干切成碎末，把香蕉泥，加工好的油菜和蛋黄泥放到碗里搅拌均匀，上锅蒸15分钟即可。
5、鸡血豆腐汤
制作方法：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。
6、炒青椒肝丝
一岁宝宝早餐食谱大全
制作方法：把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。
此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。