芝士手卷
材料:紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。
调味料:沙拉酱。
做法:西洋生菜洗净,蕃茄洗净、切片。先铺上紫菜再将芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。最后淋上沙拉酱并卷起即可。
功效:紫菜、芝士均富含钙质,但因芝士盐分偏高,如有高血压或水肿的情形,应限量食用。
香蕉薯泥
材料:香蕉、马铃薯、草莓。
调味料:蜂蜜。
做法:香蕉去皮、用汤匙捣碎,马铃薯洗净,去皮,移入电饭锅中蒸至熟软,取出压成泥状,放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合,摆上草莓,淋上蜂蜜即可。
功效:香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物,对于胎儿血管神经的发育有帮助。
豆豉蒸鱼
材料:鳕鱼一片、豆豉、姜丝、葱丝。
调味料:盐。
做法:鳕鱼两面均匀涂抹上盐,再淋上豆豉。将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上,放入电饭锅中隔水蒸约10分钟即可。
功效:易产气的食物少用,如:黄豆、笋豆、韭菜,再加上适度的运动,即可治胀气。