2、大量进食多种富含维生素的食物。在人体中，维生素既不构成组织也不提供能量，主要起调节新陈代谢的作用。因此，每天的需要量并不多，但绝对不能缺乏。水溶性维生素如果吃得过多，大部分都会迅速地从小便中排出，所以不容易引起中毒；而脂溶性维生素因可储存在肝脏和脂肪组织中，排泄慢，吃得过多便会在体内积聚，从而产生各种中毒症状。
孕妇不要过量摄取维生素A。孕妇摄取太多的维生素A，会导致早产和胎儿发育不健全。孕妇每日摄入维生素A的最佳水平位400-1250微克，切忌盲目进补。在多种食物中，猪肝中的维生素A含量尤其丰富，孕妇切忌过量进食。
维生素D中毒可表现为低热，四肢无力，恶心，呕吐，头痛等。正常人每天维生素D的需要量是400单位，如果每天不超过800单位就不会过量。富含维生素D的食物有动物肝脏、富含油脂的鱼类、蛋黄、瘦肉等。
维生素C是一种水溶性维生素，多吃了大多数都会从小便中排泄掉，但它在体内会转变成草酸，然后再从尿中排泄，因此，长期吃大剂量维生素C很容易引起肾结石，也不宜吃得太多。多种新鲜蔬果都富含维生素C，孕妇需合理安排进食量。