鱼类
很多人在买鱼都是一次性买很多的,比如带鱼等,然后把鱼处理好以后就往冰箱里塞,什么时候吃就什么时候拿,吃多少拿多少,但是,冰箱当中的鱼类食物,不可以存放的时间太长。
因为我们冰箱当中的温度达不到鱼类储存需要的温度,因为鱼类的健康储藏温度是零下三十摄氏度,但是很多人都没有这个意识,以为鱼类最好的储存方法就是放冰箱。
所以很多人现在仍然会把生鱼放进冰箱里面进行储存,但是,当冰箱内部的温度达不到鱼类需要的储存温度的时候,鱼的组织就会发生脱水的变化,而且还会附带着其他的现象。
比如鲫鱼如果长时间进行冷藏,那么鲫鱼就会变得鱼体酸败,而且肉质也会发生很大的变化,不可以食用。
所以,买鱼应该少买一些,吃多少买多少,而且冰箱也不是放鱼的好去处,因为鱼有很大的腥味,如果冰箱里面放肉放菜又放鱼的话,非常容易“串味”,这样可就得不偿失了,不仅鱼吃不了了,其他的食物也都会变得难以下咽。
而且如果吃了在冰箱里放了很久的鱼,会发生食物中毒的现象,主要表现为上吐下泻、腹痛等为主的急性肠胃炎的症状,严重者还可因为脱水和休克、循环衰竭等症状而危及到我们的生命健康。