适宜搭配
适宜一、扁豆、莲子、红枣、玉米
这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。
适宜二、鸭肉、银耳
鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。
适宜三、核桃
山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。
适宜四、芝麻
芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。
适宜五、鸡胗
山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。您一定要记住了，也一定要告诉家里做饭的人哦~
对女性内分泌系统的好处
山药对更年期妇女尤其有效果，这种很好的滋补品有助于平衡激素水平。山药含有一种酶，这种酶是绝经期妇女激素的天然替代品。
维生素B6为经前期综合征(PMS)治疗提供一种重要的营养补充，防止由经前综合征引发的抑郁症。人工黄体酮还添加了一些野生山药黄体酮成分;山药具有止痉挛的作用，能够缓解痉挛包括肠痉挛。
一种低糖的健康食品
糖尿病患者可以吃山药，完全不用担心血糖水平的上升。山药尽管含有很多淀粉，与其他淀粉类食物相比，山药这种特殊的淀粉在人体内转化成的糖类只能被缓慢的吸收，所以山药提高血糖水平的速度是很慢的，因此可作为一个较低的血糖指数健康食品。
帮助消化和改善肠道环境
膳食纤维在山药的含量极为丰富，膳食纤维公认的可以减少便秘、降低有害胆固醇含量，刺激胃平滑肌收缩，以帮助人体养成正确的排便习惯。