更容易伤胃
白酒和啤酒混着喝会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，可能会影响胃酸的分泌及消化酶的产生。当人们喝酒喝到吐时，说明此时胃已经承受不了，而啤酒和白酒混着喝无疑是双重刺激，更加会引起恶心呕吐的不良反应，长期以往可能导致胃炎、胃痉挛、胃出血等严重后果。
与此同时，教教大家怎样选购白酒和啤酒，继续来了解了解。
白酒的选购窍门
把酒瓶(指无色或浅色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多;如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。从色泽看，一般白酒都是无色透明的。也有例外，如贵州的茅台酒，酒液略显黄色，这属正常。
挑选白酒时，还要注意酒瓶包装，看酒瓶封口是否严实，瓶体是否有裂纹和砂眼儿等。如有上述纰漏，则酒容易漏气、跑“度”和亏量。
啤酒的选购窍门
喝啤酒的人都知道，啤酒泡就是泡沫形成后保持的时间。泡沫的持久性是油脂啤酒的重要指标，也是啤酒分于其它饮料最重要的特征。泡沫不仅可以保持啤酒的口感，同时还可以软化啤酒花的苦味和酒精的刺激性，在一定程度上隔绝空气，减少啤酒氧化的程度。据中国食品饮料网记者了解，造成啤酒泡持性达不到150s的原因有很多，与运输震荡程度、储存条件等都有关系。
业内人士看来，啤酒泡持性时间越长越好，作为仍在保质期内产产品，达不到优级标准，就是质量不过关的表现，啤酒的持泡性也是检验啤酒优劣的标准之一，与泡沫质量相关的成分有很多，啤酒中的高中分子蛋白是影响啤酒泡沫的关键物质，而糖蛋白可以增强泡沫的稳定性，啤酒花中的苦味物质也有利于泡沫的形成。