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杏仁粉减肥吗
1、杏仁粉能减肥吗
吃杏仁可以帮助减肥,研究者做过一个对比,对象是正在减肥的两组女性,一组经常吃杏仁,另一组不吃。过了一段时间后,对比吃杏仁组与不吃杏仁组的减肥效果,发现吃杏仁组的减肥效果高于不吃杏仁组的62%,吃杏仁组的平均体内脂肪含量比例低于不吃杏仁组的56%。此外,吃杏仁组女性的腰围相对变小,血压也有明显下降。
2、为什么杏仁粉能帮助减肥
那是因为吃杏仁容易产生持久的饱足感,不容易饿,减少了不自主吃零食的习惯,所以在不知不觉间就能瘦下来。杏仁中富含优质的植物油,能够让你的血糖值在饭后2～3小时内保持稳定,血糖值的稳定让你的身体在这段时间内不储蓄脂肪,而是转为燃烧脂肪的模式。杏仁能不知不觉改变你爱吃甜食的习惯,且富含纤维素,能够减少身体对热量和脂肪的吸收,它天然无公害,是滋补身体,呵护健康的不二选择。其他的坚果也都有类似功效,可根据自己的喜好进行选择。此外在挑选认真确认一下营养成分表。
3、怎么判断生的杏仁粉是否变质
看保质期,这个是最基本的。一般来说杏仁粉保质期1年。看包装,是否是正规厂家生产的。(如果是现磨的忽略)口感和色泽。纯正的野生杏仁粉直接食用(不加水)的口感都是非常香美的。颜色绝对不是乳白色的,是淡淡的黄色的!好的杏仁粉打开之后,放在房间里,1个小时候房间会充满杏仁的清香。
杏仁粉还有什么功效
1、促进皮肤血液循环
杏仁还有美容功效,促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
2、润肺
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定补肺作用。
3、降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、抗炎、镇痛
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与其他物质生成的物质有安神、镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。
5、镇咳、平喘
苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。
6、抗肿瘤
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化。
杏仁粉怎么制作
干杏仁加入适量凉水泡30分钟到1个小时,锅里加水,能没过杏仁的量,烧开,捞出泡过水的杏仁放锅里,煮至沸腾,关火,用勺子或者滤网捞出杏仁,放盛了凉水(或冰水)的碗里泡一会,用手轻轻一挤,杏仁就会脱皮了,剥出的杏仁用厨房纸巾吸干水分,或摊开晾干,吸干水分的杏仁粒平铺到烤盘里,烤箱不需要预热,烤盘放烤箱中层,130度烤10分钟左右,彻底烘干水分,拿出放凉,然后放到打粉机打成粉末,如果想要细粉,打好的粉末过筛;如果想要粗粉的话打粉机一次打的就能满足要求了,还有大颗粒的话就再打细,直到得出自己理想的粉末为止,打好的杏仁粉密封保存即可。