孕妇饮食健康四大妙方(2)
3、小米和玉米。
营养学家研究,小米和玉米中蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素的含量是非常丰富的,是健脑和补脑的有益主食。而海产品可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素,对于大脑的生长、发育有着极高的效用。
米和面在精制过程中,会使有益于大脑的成分丧失很多,剩下的基本就是碳水化合物了,碳水化合物在体内只能起到“燃料”作用。而大脑需要的是多种营养,所以久吃精白米和精白面不利于胎儿的大脑发育。
黄油又名奶油。其实就是脂肪块,脂肪容易滞留在血管壁上,妨碍血液流动。大脑中有为数众多的毛细血管,通过这些毛细血管向脑组织输送营养成分,若脂肪使毛细血管不畅通,则会引起大脑营养不良,导致大脑正常发育受阻。
另外,多吃水果对大脑的发育也有很大的好处,水果为脑细胞的合成提供了大量的维生素。