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怀孕第十三周食普
1、怀孕第十三周吃清炖牛肉
主料:牛肉(肥瘦)500克、胡萝卜200克、芹菜10克。
做法:
1.1、将牛肉理净,切成小块。
1.2、胡萝卜切滚刀块或球。
1.3、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒入洗净,取用大沙锅放入牛肉块,加满清水,下葱结姜片,绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸面不腾(不加盖),炖3.5小时至酥。
1.4、捞去葱姜,加入胡萝卜,盐,味精再炖至胡萝卜酥烂,撒胡椒粉,芹菜末即可。
2、怀孕第十三周吃小白菜豆腐汤
营养分析:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
做法:
2.1、小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;
2.2、锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;
2.3、放入豆腐,加水,煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。
3、怀孕第十三周吃清蒸大虾
营养分析:此菜功效:补肾壮阳,益脾胃,色泽鲜艳,清鲜可口,是怀孕中期妇女的理想菜肴。
做法:
3.1、大虾洗净。
3.2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。
3.3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
怀孕第十三周的饮食原则
1、食用蛋白质含量丰富的食品
如瘦肉、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白质的摄入量宜保持在每日80～100克。保证充足的碳水化合物,这类食品包括五谷、土豆、白薯、玉米等杂粮。保证适量的脂肪,植物性脂肪更适应孕妇食用,如菜油、花生油和橄榄油。
2、适量增加矿物质的摄取
如钙、铁、锌、铜、锰、镁等,其中钙和铁尤为重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面食和蔬菜。补充维生素,多吃蔬菜和水果,尽量吃新鲜的。少食多餐,以避免胃太空或太饱。准妈妈不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口时就吃。
孕妇饮食的禁忌有哪些
1、忌用菜刀削水果
由于菜刀经常接触生鱼、生肉和生蔬菜等,所以会把一些细微的清水无法洗净的寄生虫卵带到水果上,会影响宝宝的健康。
2、忌吃水果不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
3、忌食水果过多
把水果当饭吃,其实是不科学的。尽管水果营养丰富,但营养并不全面,尤其是蛋白质及脂肪相对较少,而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。
4、不宜食用薏苡仁和马齿苋
薏苡仁和马齿苋都属滑利食物,既可作为食品食用,也可入药。二者均可对子宫肌肉有兴奋作用,从而可使子宫收缩次数增多,强度增大,容易引发流产。
5、孕妇不宜食用罐头食品
即使罐头食品再味美、再方便,但是罐头食品的生产过程中,往往会加入一些添加剂和防腐剂,以方便罐头食品保存的时间更久。这些添加剂和防腐剂都是人工合成的化学物质,对胚胎组织有一定影响。