品谷雨茶清肝明目
与香椿芽体型类似，也需在开水里滚一遍的便是谷雨茶了。关于采茶，有人说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。古时就有谷雨采茶的习俗，认为谷雨这天的茶喝了对人身体特别好，可通全身不畅之气。
不容错过的食物增强体质提高抵抗力
以现代眼光来看，谷雨茶的确有其独特的养生功效。谷雨时的茶树受气温影响，发育充分，叶肥汁满，维生素、氨基酸、矿物质含量均很丰富。捧一点在手心，无需把鼻子凑过去，就能闻到沁人的清香。用这样的茶叶打出来的油茶，色泽橙净，喝下去口齿留香，有健牙护齿的作用，亦能达到清肝明目、除湿气的效果。