(二)容易让人不知不觉中发胖
这是说，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。
比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点多”，吃的结果呢?当然人就容易胖。
(三)不利于预防慢性病
总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。
总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。
再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。
食品安全案例
为何很多人都偏爱那些高热量、高脂肪、高糖分的“垃圾食品”呢?
我们上网查资料得到，“三高”食物通常都有一个共性，就是这些食品口味较重，对人的味觉产生刺激，能满足人们味觉的需求，而人的味觉一旦接受了这种美味的刺激后就会上瘾，很难再拒绝食欲的诱惑。
食品专家介绍，“垃圾食品”使人上瘾是因为某些油炸或加工食品中含有很多香料、色素、调味剂、膨化剂等人工添加剂。
这些化学制剂使食物在颜色、味道、外观上对人产生巨大的诱惑，令人难以抗拒。