健康功效：
香椿：祛风、清热解毒、止血
醋：消食积、解毒、补血
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 香椿200克
- 嫩豆腐1盒
- 盐1.5克
- 生抽10克
- 醋5克
- 蒜泥10克
- 鸡精1克
- 色拉油30克
菜谱做法：
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1.将豆腐切块焯水,装入盘中备用
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2.将香椿洗净、焯水、切末备用
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3.将香椿放入碗中,加入盐生抽醋蒜泥鸡精无香味色拉油
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4.将放了调味料的香椿搅拌均匀
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5.铺在提前准备好的豆腐上,现吃现做,一顿不要吃太多哦
菜谱小贴士：
1、香椿1次不要吃太多;
2、香椿必须焯水后再用;
3、盒装豆腐不焯水也没关系,但是焯下水更好;
4、色拉油要选择没有香味的那种,这样不会抢香椿自身的香味;
5、色拉油最好先锅里熬下再用.