燕麦早餐煮出新口味(2)

  2. 奶香燕麦蛋羹         1个打好的鸡蛋液、10克奶 酪切成细末，与2汤匙燕麦粉（用燕麦片磨粉而成）、1袋牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严。蒸锅上气后蒸10—15分钟即可。
 
燕麦早餐
  营养点评：家中有幼儿或体弱老人的，可以把燕麦磨成粉做成蛋羹一起吃。不但营养不会损失，还更好吸收。另外，鸡蛋除了富含优质蛋白、卵磷脂和叶黄素，还含有维生素D，可以帮助牛奶和奶酪中钙的吸收。此菜对于补钙格外有益。