白领怎么做饭
“下班到家都七、八点了,还做什么饭啊。”作为白领,你是不是经常听见别人这样抱怨?工作非常忙，根本没时间好好做饭，然而外面的食品安全隐患非常多，即使自己想在家做饭吃,也深切希望做菜速度能再快一点,再简单一点!学习以下妙招，轻松解决白领做饭问题哦。
1、充分合理利用冰箱
在休息日做些包子、饺子、大饼、馒头等主食及各种鱼、肉菜肴,除了水饺不需煮熟保存外,其他都可以做熟放凉后存入冰箱,在冷冻室保存。回家后用微波炉、电饼铛或蒸锅加热,可缩短烹调时间又不失味道。
2、天然条件保管果蔬
方向不朝阳的双窗户夹层、阴面的阳台内及窗外防护栏内都可放些蔬菜和水果,一般可保鲜3—4天。像一些煮熟并加盐的鸡汤、排骨汤、棒骨汤等比较占地方的煲汤类,可盛在锅里盖紧锅盖放于室外。室外放蔬菜和水果要放在硬纸箱内,目的是防冻或刮风时避免坠落。
3、提前按量准备食物
不妨依照自己的口味喜好和家人的一次食用量,买些半成品食物,并多备几种放入冰箱冷冻室,可以随时变换菜品。如将休息日买好或做好的生切面、生云吞、生手擀面、水磨年糕等面食,提前按量装袋冷冻,做饭时不用解冻,直接放入沸水做熟,既快又好还不影响口感。
4、学会调整制作顺序
没有经验的“新手”进厨房时,往往不懂得菜肴的烹制时间长短,经常造成主副食完成的先后顺序颠倒。要看一下哪种菜品费火、费事就先着手做。
5、利用好上下班时间
上班路上记得为自己买水果,像苹果类的可以多买些放办公室,上午10点,下午3点为自己加餐,不要等到晚上到家忙到十来点再吃,这样也不利于营养吸收
6、利用好难得的周末时间
在周末不要顾着睡懒觉哦，要抽出一个小时去买菜,充实冰箱,荤菜可以一次多买些,比如猪肉,可以多买些肉丝,回家加调料炒一下,保存在冷藏室,每次下班回来炒点素菜进去,既简单,又方便,省去每天都得切肉炒肉的繁琐。素菜可以多买些易保存的放冰箱,像番茄、瓜果类的,茎叶类少买些,保证每天都有素菜。
在外吃饭的安全隐患
1.、尽量避免食用不易见到的蔬菜和水果
一些饭店推出了反季节菜品,和一些本地难以买到的食材,以吸引消费者。这些种类少则少矣,但卫生上却没有保障,尽量不要选择。
2、你们爱吃的羊肉串,那货可能不是羊肉
去路边摊吃羊肉串,是许多人的人生乐事。但是,把羊后腿肉串成一两块钱的羊肉串根本没有什么利益可图,吃到嘴里的是羊肉吗?有羊肉味儿不一定来自于羊肉。现在的各种调味料、添加剂神乎其神,加了那些调味的粉末,吃起来都能有羊肉串的味道。本质上,这些肉串只要是肉就行,具体是什么肉,只有商家自己清楚。
3、一次性餐盒
很多人工作忙到出不了门,选择叫外卖。一次性餐盒直接与食物相接处,这就加大了卫生风险在吃饭过程中,餐盒会变得越来越软,甚至变薄。
4、勾兑而成的冰糕
酷暑已到,在不少地方,便宜爽口的冰棍成了人们最愿意消费的食品。但如果有人告诉你,这些很多是在一家老鼠横行的工厂中由自来水和香精勾兑而成的,你还愿意吃吗?事实上,真正的检验结果更加触目惊心,这些冰糕的“菌落总数”和“大肠菌群”超过了标准线成百上千倍。
了解了在外吃饭的安全隐患已经白领怎么做饭，下面我们来学习一下适合白领一族的菜谱吧。