红枣首乌粥
配料:何首乌50克、粳米100克、红枣5枚,红糖适量。
做法:将何首乌置于砂锅中,加水1000毫升,水开后用文火再煎15分钟,去渣取浓汁500毫升,将粳米、红枣放入砂锅内煮粥。粥成后,放入红糖适量调味即可。
功效:益气补血、养肝益肾。
凉拌双耳
配料:水发银耳、黑木耳各100克,盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油适量。
做法:水发银耳、黑木耳除去杂质,清水洗净,沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟,控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放入碗中用冷开水调匀,浇在“双耳”上拌匀即可。
功效:益气补血、养肝益肾。