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春季养胃粥有哪些
1、春季养胃粥之薄荷粳米粥
首先要准备薄荷、粳米、冰糖各适量,第一步要把薄荷煎15分钟,然后取汁备用,这时再把粳米加入适量的水煮粥,等粥将要煮成之时加入薄荷汁,并且要加入适量的冰糖。尤其对于中老年人,在春季时多喝薄荷粳米粥,可以让他们清心怡神,而且还可以起到疏风散热,帮助消化等的作用。
2、春季养胃粥之芝麻粳米粥
首先准备芝麻(炒熟研末)和适量的粳米。第一步要把粳米煮成粥,然后再拌入芝麻末一起食用。据实践表明,芝麻粳米粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有不错的疗效。
3、春季养胃粥之芹菜粳米粥
把适量的芹菜连根一起洗净,加入适量的水煮,把汁取出备用,然后与粳米一起下过煮成粥,人们可以在早、晚时食用。专家介绍,春季肝阳易动,因此,很多人会出现头疼、眩晕、目赤等症状,常喝芹菜粳米粥可以平肝降压。
4、春季养胃粥之黑米党参粥
党参、白茯苓各15克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。
5、春季养胃粥之红枣粥
粳米250克,红枣60个,加水适量,共煮成粥。
6、春季养胃粥之菠菜粥
菠菜500克,粳米200克,猪油25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥。
7、春季养胃粥之益气粥
薏米仁50克,糯米100克,红枣7枚,莲子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,与补血粥同食或交替食用。有补中益气,健脾开胃之功效。
8、春季养胃粥之桑椹粥
将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥,调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。
春季养胃汤有哪些
1、红参石斛竹丝鸡汤
用料:红参3克,石斛3克,竹丝鸡150克,姜片适量。
做法:将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。
功效:红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。
2、七物鸡汤
材料:党参15克,制半夏10克,生姜10克,黄连5克,干姜10克,甘草5克,大枣10克,鸡肉500克,料酒10克,葱15克,胡椒粉3克,盐6克,鸡精6克。
做法:
把材料中的药物洗净,放入盆内。
鸡肉洗净,切成4厘米的块,葱切成段。
再将药物用纱布袋装好,扎紧口与鸡肉同放炖锅内,加水适量,放入料酒、葱、胡椒粉,置武火上烧沸。
再用文火炖煮40分钟,加入盐搅匀即成。
功效:健脾胃,益气血。适宜胃酸过多、胃功能减退患者。
3、鲫鱼羹
材料:取活鲫鱼1000克,砂仁、陈皮各10克,大蒜两头,胡椒、泡辣椒各10克,葱、精盐、酱油各适量。
做法:
将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内。
再将鱼放入油锅内煎熟,放适量水,炖煮成羹。
功效:可醒脾暖胃,治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。
春季养胃要注意什么
1、胃最怕“撑”
暴饮暴食很伤胃,胃的消化主要靠胃液的分泌与肠胃的蠕动。胃的容量是有限的,遇到饮食不规律的人,吃的时候暴饮暴食,不顾肠胃的消化能力拼命往里塞,不吃的时候,为了减肥可以两顿三顿只喝水,这对肠胃都是不利的,长此以往,容隐引起慢性胃炎等疾病。
2、胃最怕“冰”
冷饮进入胃以后,首先液体类会冲淡胃酸降低消化,其次,低温的液体会降低整个胃的温度,降低胃中酶的活性,减慢消化过程,最后一些含有脂肪等物质的食物,降温后容易凝结成块,降低消化效率,甚至有的还来不及消化就被挤入了肠道,加重了身体的负担,对人体造成伤害。
3、胃最怕“刺激”
咖啡,辣椒,酒等强刺激性食物和过酸的食物,进入胃之后,会刺激胃粘膜,甚至某些成分可能腐蚀胃粘膜,使人体感觉不适。
4、胃最怕“硬”
胃是人体娇嫩的内脏器官,如果吃的食物过硬,过分粗糙,会磨损胃粘膜,对胃造成损伤。