【导读】怎么吃火锅不胖？火锅是冬季里的一把手，吃完让全身暖起来，正是它的迷人味道，让很多人吃得挺不住筷子。这样很容易发福长肉肉，怎么样能吃上火锅，又不长肥呢？下面小编就给您推荐几个小技巧吧！
谁是低卡火锅料：
你一定知道丸类(贡丸40g/95卡)、饺类(蛋饺约5个60g/109卡)、热量都很惊人，但是你可知道，许多人爱吃的甜不辣45g也有95卡呢!
比较起来，鳕鱼丸(40g/34卡)、虾丸(40g/41卡)、鱼板(40g/45卡)，是比较好的选择。还有，嫩豆腐、火锅豆腐(100g/51卡)的热量，只有油豆腐的2/5(100g/138卡)，鸡蛋豆腐的3/5(100g/79卡)。
如果你吃的是海鲜火锅，恭喜你
鱼片(鳕鱼50g/83卡)、虾子(50g/45卡)、文蛤类(50g/34卡)、花枝类(50g/66卡)平均的热量，大约只有各种火锅肉片的1/2~2/3。
这种低卡的特色，肉类中只有鸡胸肉(50g/55卡)、猪血及鸭血(50g/10卡左右)可堪比拟!当然，蒟蒻、各种蔬菜、根茎类、菇类都是低热量明星，任你吃到饱也不会有太大负担。
低卡沾酱：
你一定知道“沙茶酱加蛋”是超级杀手，只加点酱油、醋、葱、辣椒，就能省下200-300卡的热量。如果你吃的是高热量的麻辣鸳鸯锅，你也可以舀1/2碗“撇去了油的麻辣汤底+1/3清汤+葱、辣椒”当作酱汁，虽然热量稍高些，但比雪上加霜的沙茶酱汁要好多了!
搭配饮料：
无糖的茶是唯一的选择，请务必远离酸梅汤、果汁、和其他甜味饮料。
其他小方法
1、酱料--拒绝：沙茶酱、香油、蛋黄。欢迎：日式淡酱油、葱、蒜泥。
每茶匙沙茶酱的热量高达166卡，是破坏身材的恨角色。其次是香油、蛋黄，热量也不低。
而日式淡酱油的热量低，如果再加些剁碎的葱，则让酱料的香气更浓。蒜泥的热量也很低，喜欢大蒜味道的人将蒜泥加在淡酱油中，也是不会吃胖的。