各位知道灵长类动物中力气最大的大猩猩以何为食吗?大猩猩力气大，却只以水果和蔬菜为食，大猩猩并不是因为吃了鳗鱼或牛排才如此强壮，当你在午餐前觉得肚子饿时，请想想「大猩猩是蔬果主义者」这件事，就不会想吃东西了。
午餐吃糙米、全麦类为佳，尽量不与肉类并食
午餐以碳水化合物为主食，吃糙米、全麦面包、荞麦面、乌龙面或拉面都很不错，但是尽量不要与蛋白质食物并食。若将人体比喻为车子，碳水化合物就是汽油，乃是车子的能量来源，也是身体不可欠缺的营养素，碳水化合物的特征是摄取过量的话，多余的碳水化合物会转化为脂肪而屯积在体内。
「好的蛋白质」是掌握胖瘦体质的重要关键
下午3点左右，体内BMAL1的数量最少;晚上10点至凌晨2点的时间带，BMAL1数量最多。分泌量高峰带与分泌量最少的下午2点左右，两者的数量差异高达20倍。所以才说「下午3点吃点心不会胖，晚餐不要太晚吃，能确实预防肥胖及脂肪的屯积」。
此外，还得到一项印证，白天时候BMAL1分泌量极少，但是肥胖者在白天时候的BMAL1分泌量还是一直维持在高点。换言之，人只要开始不知节制，尤其是在晚上10点后还进食，就会开始发胖，愈胖就愈容易屯积脂肪，体质也会转换为易胖体质。