因为高蛋白质饮食减肥效果明显，市面上曾流行过蛋白质减肥法。这个方法三餐都以高蛋白饮食为主，每餐的饮食结构是糖40%、蛋白质30%、脂肪30%，短时间内就会看到减重效果。但是单一饮食法对身体的伤害大、易反弹。
而3：1饮食中高蛋白料理与传统高蛋白饮食并不完全相同，只在晚餐食用，在保证高蛋白的基础上，兼顾其他营养素的均衡，确保健康瘦身、效果持久。
④点心——适量补充
减肥时期，人体对零食的渴望会比平时更强烈。此时，一味压抑绝对不是好办法，脑海中挥散不去的蛋糕、冰淇淋只会让我们的减肥计划走向失败。此时，适当食用一些低热量水果、低卡坚果等健康食物，就能让肠胃和食欲得到安抚。低卡零食的食用分量约一拳头即可。
⑤宵夜——该吃才吃
晚上消化代谢功能减缓，多余热量很容易在身体囤积，因此正常情况下并不建议食用宵夜。可如果真的很饿，还是应该适量进食。一方面能缓解饥饿感，提高睡眠质量，另一方面也可以避免过度饥饿养成易胖体质。吃宵夜建议在睡前1小时，选择饱腹效果不错、消化压力不大的食品，比如番茄或少量坚果，搭配低脂鲜乳。