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立夏喝茶要注意什么
1、立夏喝茶不要喝变质茶
变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。
2、立夏喝茶不要喝头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
3、立夏喝茶不要喝久泡茶
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
4、立夏喝茶不要喝浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
5、立夏喝什么茶好
中医养生提倡“春夏养阳”,而养阳重在养心。立夏之季开始养心,使身体各脏腑功能正常,以达到“正气充足,邪不可干”的境界。传统中医认为,精神的调养有益于心脏。立夏喝茶不仅可以安神驱躁,还能调养心神。
5.1、西洋参茶
西洋参薄片2克,白茶3克,沸水冲泡。茶饮一日后将西洋参嚼食咽下,具有补气养阴、延年益寿、补肺止咳、生津止渴、固精安神的功效,可缓解心悸、失眠、心跳过慢等不适。
5.2、黑木耳红枣茶
黑木耳30克,红枣20枚,茶叶10克,水煎服,每日1次,连服7日。具有补中益气、养血调经之效,适用于心律不齐、手脚心发热、心胸烦热、月经过多等症。
5.3、银耳人参茶
人参20克,银耳10克,冰糖适量。银耳用温水泡开,和人参一起加清水煎煮,待银耳熟烂后加入少许冰糖即成。此茶养心安神,可有效补充一身气血,改善心神不宁的症状。
立夏喝什么粥好
1、莲子荷叶粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。荷叶气香微涩,有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效,与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是极好的清热解暑良药,对夏热心烦不眠有疗治作用。取新鲜荷叶一片,洗净切碎,放入纱布袋中水煎,取浓汁150毫升,插手莲子(提早煮好的)若干,再放入粳米100克,冰糖数量适宜,加水500毫升,煮成稀粥,每一天早、晚食一次。
2、皮蛋瘦肉粥
材料:皮蛋2个,瘦肉150克,白米100克。调料:盐、味精、胡椒粉、切碎的葱花。
作法:淘好米。将皮蛋切碎;瘦肉洗净切碎,用陈醋、酒、葱姜末腌20~30分钟(入味就好)。锅内放水烧开倒入白米(加点江米好,粥会稠而有味),煮粥至糊状时,插手瘦肉和皮蛋同煮10分钟左右。最后插手调料煮滚便可熄火。当然,若能插手少许高汤,味道就更鲜美了。
立夏喝什么汤
1、莲子猪肚汤
原料:猪肚一个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作方法:先将猪肚洗净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。具有益气补虚、健脾益胃的效用。
2、沙参百合鸭汤
原料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,精盐、味精各适量。
制作方法:先将鸭肉洗净切成小块;百合洗净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉熟后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肉。具有滋阴清热、润肺止咳的效用。