品时尚月饼饮红茶
在月饼品种中,还有另一类新兴的月饼,融入了许多时尚元素,如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。
专家表示,既然是时尚的月饼,与之配食的茶饮那就应该选用最为时尚的,而在诸多茶饮中,非红茶莫属。据了解,一直以来,英国都是正宗红茶文化重地,尤其在维多利亚女皇时代,“维多利亚下午茶”成为了贵族时尚生活的代表。中秋之夜,与家人一起吃巧克力月饼或玫瑰月饼,不仅能感受到浓浓的亲人团聚之情,而且还能体验到与众不同的节日氛围。最重要的是,在红茶的作用下,让口味获得更舒爽。
低糖月饼最好搭配罗汉果茶
此外,月饼家族中,还有一类特别的品种,它就是低糖月饼,这是为特殊消费群体而推出月饼。
低糖月饼是糖尿病患者度过健康、快乐中秋节的最好美食。专家认为,与低糖月饼搭配的茶饮可选择罗汉果茶。现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味,又达到了健康的目的。
此外,在罗汉果茶中还可适当放些菊花、杞子等,这样既增加了茶香和酸甜的口味,又能清除腻味。
中秋节吃月饼有讲究
一年一度的中秋佳节即将到来,一家人团圆围坐,共吃月饼,其乐融融。吃月饼看似很简单,其实要想吃出健康,也得讲些方法。海南省医学界专家提醒,消费者在享用月饼的同时还应该注重养生和保健,老人、小孩、“三高”等特殊人群应尽量少吃月饼。
一天当中吃月饼有讲究
月饼的成分主要是面粉加其它的料还有大量的糖。健康吃月饼的方法应该是混搭着吃更健康。“吃月饼时最好搭配着喝些绿茶或柠檬汁,茶可促进消化道分解月饼里的油,有助于消化,又能增添品尝时的乐趣和气氛。”