二、“秋瓜坏肚”原因之二
秋季是适合细菌生长繁殖的季节。人体在经历了炎热的夏季之后，抵抗力有所下降，各种病菌容易乘虚而入，吃了不洁净的瓜果，便会引起肠道疾病。
瓜果在采摘、运输、贮存及贩卖等过程中也可能被肠道微生物污染，特别是生吃瓜果，如果食用前没有充分清洗干净，或用来切瓜的刀具不干净等，都有可能带菌污染瓜果，吃了这种被微生物污染的瓜果，极有可能发生胃肠道疾病；
瓜果如果有破损是最容易被肠道微生物污染的，其污染的程度与瓜果表皮破损有关，如果有溃烂的部分，便是微生物侵入所致，这种瓜果应该扔掉，但是人们往往有些舍不得扔掉，而是将烂的部分挖掉再吃。实际上，瓜果发生溃烂时，微生物已经通过汁液渗透到果肉中其他部位，这种瓜果含有大量的微生物及其他有害物质，只是我们无法用肉眼看出来而已，食用这种瓜果很容易导致胃肠疾患；
还有，瓜果在采摘、运输、贮存及贩卖等过程中可能被挤压、碰伤、冻伤等，致使瓜果组织细胞受伤，细胞内的物质发生了物理化学变化，这些变化使果肉很容易变软、变味、变色，不仅营养物质受到一定的影响，同时也为微生物的侵入和生长提供了良好的培养基，所以被挤压、碰伤或冻伤的瓜果应立即处理，挖掉受伤部分再吃，以免发生胃肠道疾患。
另外，商贩在销售瓜果时，也常常将瓜果切开零卖，特别是在没有防蝇、防蚊、防尘的情况下出售，瓜果一旦受到污染，食后很可能引起胃肠道疾病。
秋季瓜果大量上市，我们应该根据食物寒热平衡原则进行选择，寒凉瓜果适合温热体质和阴虚火旺者食用；而寒凉体质和脾胃虚弱者应少食用，如果想食用，最好在吃瓜果之前进食一些温热性食物。
切记：立秋后瓜果要一次少吃，不可任性，特别是寒凉性瓜果；生吃瓜果一定要讲究卫生，预防病从口入；秋季选择瓜果应遵循自然规律，选择应季瓜果；还要根据自己的情况选择适合自己的，才有利于健康。