秋季膳食养生：俗话有云：“秋冬进补，春天打虎”，进入秋冬季节，大家要注意保健，防患于未然。
1 不宜大补
深秋适合平补祛湿
“秋季饮食，润肺生津，养阴润燥是关键。建议食用一些药膳粥，起到清润的作用，既有利于消化吸收，又能起到祛病延年的效用，是秋季养生保健的有效方法。” 广西中医药研究院陈红告诉记者，由于南宁地处亚热带，具有湿热的气候特点，因此，在秋季进补不宜大补，适合平补，还要加上祛湿调理，才能平衡身体的阴阳。
陈红解释说，“湿”属于中医的“六邪”（风、寒、暑、湿、燥、火），此时，“邪”气可从人的口鼻、肌肤而入，如果水分不能畅通地经尿液排出体外，就会受“湿邪”侵扰。“一般来说，胖人及平时爱吃油腻食物的人湿气容易过重，如果居住地潮湿不通风，也易有湿气；靠近水边的地方，湿气就重些。”
秋天养生膳食
陈红说，藿香正气软胶囊及藿香正气水是祛湿的常用药，但藿香正气水含40%-50%的酒精，司机、孕妇和对酒精过敏者不宜服用；西瓜和黄瓜对除湿有很好的作用，可适当进食，但不宜过多；冬瓜、绿豆、白扁豆对除湿有用，冬瓜、绿豆均可煮汤喝，白扁豆可做菜吃。
“日常饮食应以清淡为宜，少喝酒、少食糖类食物。”陈红说，喝酒会增加体内湿气，糖吃多了也会使体内热量增加，也容易得湿病。”
环境是导致湿气重的关键因素。有些人整天都开着空调，不与室外通风，这样到了室外，很可能使身体在一冷一热中受到刺激，导致湿症发生。
2 晨起食粥养胃生津
宜多补水
晨起食粥养胃生津
为保持体内有足够的水分，避免秋燥，陈红建议多饮水，多食用豆浆、稀粥等，还可以多吃些苹果、西瓜、桃子等水果，及萝卜、白菜、豆腐、莲藕、蜂蜜等，可润肺生津、养阴润燥。
“对于老年胃弱者，可以采用晨起食粥法以养胃生津，如百合粥等，这些都是益阴养胃的佳品，能够起到抑制秋燥的作用。”陈红如此说道。
对于湿重体质的人来说，用鱼头、鸭肉、沙骨、尾龙骨炖汤，能起到很好的清补作用。
适当食用一些鸡肉、猪肝、鲜鱼、葡萄、核桃、芝麻、大枣、板栗、莲子、山药等平补食品，可增强体质，促进慢性疾病的康复。