秋季养生食谱八：莲子猪肚
材料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
做法：先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：猪肚乃补脾胃之要品，莲子补中益气而养胃阴。莲子炖猪肚可以补虚益气、健脾益胃，特别对于产妇的恢复来说，是有很大的帮助的。
秋季养生食谱九：青椒拌豆腐
材料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁；青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末；将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
秋季养生食谱十：冰糖银耳蒸南瓜
材料：银耳1朵，南瓜半个，冰糖适量，枸杞适量。
做法：银耳泡发，南瓜去皮，切成小三角块，将南瓜转圈码入盘中，银耳留一稍大点的块，其余全撕成小块，放入南瓜中间留出的空隙处。取一碗装适量冰糖，加适量水，放入蒸锅中。将南瓜盘子坐在碗上，加盖中火蒸20分钟。蒸好的南瓜取出，淋上冰糖水，装饰上枸杞即可。
功效：以银耳、南瓜、枸杞、冰糖为原料的一道食疗甜品，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
秋季养生除了常吃以上美食外，还要注意：保证人体健康的另一个重要因素是每天保证充足的饮水。专家建议，在温和气候条件下，从事轻体力劳动的成年人每日最少饮水1200毫升，饮水应少量多次。需要特别提醒的是，应尽量避免养成感到口渴时才喝水的习惯。